14 September 2020
Nové Picco Bello & Favore
Picco Bello
Naše nové Picco Bello odrody Primitivo je skvost medzi Primitivami. Jedinečný design etikety doplňuje vynikajúcu tradičnú chuť.
Fermentácia prebieha pri kontrolovanej teplote 23 až 25 ° C počas 8 až 10 dní v nádobách z nerezovej ocele.
Farba: Farba je tmavo-rubínovo červená.
Vôňa: Slivky, korenie, čierne čerešne a biele korenie.
Chuť: Chuť je plná, zamatová a elegantná so zjavnými ale jemnými trieslovinami a dlhým trvalým záverom.
Hodí sa: Pizza, cestoviny s mäsom, jahňacie alebo sa tiež skvele hodí ku grilovanému mäsu.
Obsah: 0,75 l
Odroda: 100% Primitivo
Teplota podávania: 14-16°C
Obsah alkoholu: 14% vol
Zostatkový cukor: 8-10 gr/L
Favore
Bobule hrozna sú rozomleté a fermentované s vybranými kvasnicami počas 7 dní v nerezovej oceľovej nádrži. Po tejto fermentácií, víno podstupuje ďalšie kvasenie a zrenie v nádrži, až kým nie je pripravené na fľašovanie.
Región: Oblasť Rubicone v Emilia Romagna
Obsah: 0,75 l
Odroda: Sangiovese 20%, Merlot 30%, Cabernet 50%
Teplota podávania: 14-16°C
Obsah alkoholu: 14% vol
Zostatkový cukor: 8-10 gr/L